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ハバネロ?

frame5809866.jpg

この琥珀色の液体。
今日バイト先でいただいて来たハバネロ酢。   

wikipediaによると、
「ハバネロの辛さはおよそ200,000?300,000スコヴィル(辛さの単位)で、(?中略)単に猛烈に辛いだけでなく、柑橘系のフルーティーな香りがある。日本では東ハトが「暴君ハバネロ」を2004年に発売して以来、激辛スナックブームが起こり、急激に知名度が上がった。」

という説明。スコヴィル。。。。聞いただけですこぶる辛そう。

田舎に移り住んだり、農業をされている方とのおつきあいでは、
時折珍しいものにあやかることがあるけど、これもそのひとつ。

このハバネロ酢、ちろっと舐めてみたところ激辛でヒーヒー
ということはなく、一瞬辛さが広がるけど、次の瞬間にはさっと消える。

オリーブオイルと塩揉みした玉ねぎでドレッシングにすると美味しいらしいし
焼き魚にも何にでも、ぴりっと効いていいんだそう。

寒い季節、ぽかぽか温まりそうな一品。
この宴会シーズン、罰ゲームやイタズラにも使えそうな一品…
(よいこのみんなはまねしないでね。)



追記:嬉しかったこと

バイト先で、お客さんがおもむろに広げた雑誌、、
それはせんべいさんが夏まで働いていた会社でせっせと作っていた雑誌。
ちらっとそれが見えただけで嬉しくなる。

辞めたからといって、愛情はずーっと、そのまま。




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2007.12.02.Sun




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